냉장고에 넣으면 안 되는 음식 7가지, 나만 몰랐던 식품 보관 정보
냉장고에 넣으면 안 되는 음식들이 참 많았습니다. 상하지 않고 오래 먹기 위해 냉장고에 넣어 놓았지만, 실상은 맛이 일찍 변질되고 상하게 되는 경우도 있는데요. 빵, 토마토, 감자, 양파, 마늘, 바나나, 아보카도, 멜론, 복숭아, 커피 등이 있습니다. 그 이유와 대체 보관 방법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 빵 냉장고에 빵을 보관하면 빵의 전분이 결정화되어 건조해지고 딱딱해져서 맛이 떨어집니다. 빵을 보관하실 때는 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 빵 상자나 조리대를 활용해 보세요. 2. 토마토 추운 온도로 인해 토마토 세포벽이 파괴되어 특유의 풍미와 질감을 손상시킬 수 있습니다. 표면이 물러지면서 유통기한이 지난 것처럼 맛도 변하게 됩니다. 직사광선을 피해 실온에 보관하는 것이 좋습니다...
2023. 2. 11.
세계 사망원인 1위 심혈관 질환 매년 1,700만명 사망 그 원인과 예방법은?
심혈관 질환(CVD)이 전 세계 사망 원인 중 1위라는 사실을 알고 계셨나요? 심혈관 질환에도 종류가 다양한데요. 관상 동맥 질환, 심장 마비, 뇌졸중 등이 있습니다. 이렇게 해서 연간 1,700만 명 이상이 사망을 한다고 합니다. 우리 몸의 핵심인 심장을 지키기 위해 여러분은 어떤 노력을 기울이고 계신가요? 심혈관 질환의 개요 및 위험 요인 심장 및 혈관에 영향을 미치는 심혈관 질환의 종류로는 관상 동맥 질환, 심장 발작, 협심증, 심부전 및 뇌졸중 등이 있습니다. 주요 원인은 동맥에 플라크(plaque)가 축적되어 발생이 되는데요. 플라크는 지방 성분이라 치명적인 죽상동맥경화증을 일으킬 수 있다고 합니다. 위험 요인으로는 흡연, 수면 부족, 고혈압, 고콜레스테롤, 비만, 해로운 식습관, 운동 부족, ..
2023. 2. 10.