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치매 없는 100세 인생을 위한 길라잡이, 단계별 치매 증상과 예방법 소개 모두가 두려워하는 공포의 질병이 치매 아닐까 싶습니다. 어떻게 하면 우리의 뇌를 건강하게 유지하면서 치매를 예방할 수 있을까요? 치매의 단계별 증상과 예방법에 대해 소개하고자 합니다. 치매 없는 100세 인생을 위하여! 단계별 치매 증상 치매에 걸리면 기억, 추론 및 일상 활동에 제동이 걸리는 인지 기능의 감퇴로 이어집니다. 치매 증상은 유형과 단계에 따라 여러 가지 방식으로 나타날 수 있는데요. 다음은 일반적인 치매 증상을 단계별로 나눠 보았습니다. 절대적인 지표는 아니니 참고만 해주세요. 초기 단계: 최근 사건이나 대화를 기억하는 데 어려움을 겪은 적 있으신가요? 물론 일상적인 활동과 기본 작업을 수행하는 데는 무리가 없습니다. 기분이나 행동의 변화를 경험할 수도 있으니 유의하여 살펴보세요. 중기: .. 2023. 2. 2.
감자는 삶지 말고 쪄 보세요! 영양 손실 없이 맛있는 감자찌는 방법 감자는 삶는 것보다는 찌는 것이 영양 손실 예방과 모양 유지에 좋다고 합니다. 가장 중요한 영양 측면에서 봤을 때 감자 속에 비타민C는 물에 잘 녹는 성질이 있어서 삶지 않고 찝니다. 사과에 비해 비타민C가 3배나 더 많이 함유되어 있습니다. 포슬포슬하게 맛있는 감자 찌기 비법을 소개합니다. 품질 좋은 감자 고르는 법 보기에 상태가 단단해 보이고 묵직한 비주얼을 자랑하는 감자가 품질이 좋을 확률이 높습니다. 녹색으로 변했거나 싹이 난 감자는 피하는 것이 좋습니다. 오래 보관하거나 햇빛을 많이 받아서 표면이 녹색으로 변한 케이스인데요. 이렇게 되면 천연 독소인 솔라닌이 생성돼서 식중독을 유발하면서 설사까지 하게 됩니다. 솔라닌 독소는 열에 강해서 아무리 끓여도 잘 분해가 안 된다고 하니 조심하세요. 영양 .. 2023. 1. 28.
바다소금 아메리카노 매송 휴게소 달콤 짭짜름한 매력의 맛 [내돈내산] 진한 아메리카노와 부드럽고 달콤한 바다소금 크림의 절묘하게 조화로운 맛을 아시나요? 카페인에 예민하여 수면 장애가 있지만 바다소금 아메리카노의 달콤 짭짜름한 맛은 포기할 수 없었던 이유를 포스팅하고자 합니다. 참새가 방앗간을 그냥 지나치랴 서해안 고속도로 하행선에 위치한 매송 휴게소를 자주 이용합니다. 왜냐면 이곳 브알라 카페에 바다소금 아메리카노를 마시기 위해서 인데요. 평소 카페인에 예민해서 의사의 권유대로 일주일에 1~2잔 정도 오후 1시 이전에 마시려고 노력합니다. 하지만 오후 1시가 지나도 꼭 마시고 싶은 커피가 바다소금 아메리카노입니다. 바다소금 아메리카노의 3가지 매력 1. 마이크로랏 농장 스페셜 원두커피로 미국협회 SCAA의 평가를 거친 특별한 원두를 사용합니다. 일단은 커피 본연의 기본 .. 2023. 1. 28.
아몬드 우유 쉽고 맛있게 만드는 방법, 대체 우유로 좋아요 식물성 음료의 끝판왕! 아몬드 우유 맛있게 만드는 법을 알려드립니다. 아몬드 우유는 물과 아몬드만 있으면 집에서 누구나 손쉽게 만들 수 있는데요. 우유가 들어가지 않은 우유라는 타이틀을 가지고 있습니다. 유당불내증으로 고생하는 사람들에게 추천합니다. 아몬드 우유의 역사 의외로 아몬드 우유는 중세 시대부터 시작됐다고 합니다. 영미권에서는 아몬드 우유라 하지 않고 아몬드 드링크라고 명시하는데요. 낙농업계와 신경전을 펼치지 않았을까 하는 개인적인 의견입니다. 솔직히 우유는 안 들어가고 순전히 아몬드와 물 그리고 소금이나 설탕 같은 첨가물이 들어갈 뿐이죠. 저는 처음에 아몬드 우유를 만들어내는 황토색 소가 존재하는 줄 알았어요. 그럼, 아몬드는 나무에서 열리는 게 아니라 아몬드 소젖에서 나오나? 죄송합니다. 상.. 2023. 1. 20.
발암 물질 덩어리! 스테인리스 연마제 제거 방법 새로 구매한 스테인리스에 2급 발암 물질인 탄화규소, 즉 연마제가 들어 있다는 사실 알고 계셨나요? 인체에 유해한 연마제를 제거하기 위한 방법을 알려드리겠습니다. 준비물로는 식초, 키친타월, 베이킹소다, 식용유, 주방 세제가 필요합니다. 연마제 제거 순서 1. 스테인리스에 식용유를 적당히 뿌려 준 후 구석구석 꼼꼼하게 닦아 줍니다. 올리브유같이 비싼 식용유보다는 저렴한 제품을 구매해서 사용해 주시는 것이 좋습니다. 유통기한이 지난 식용유도 사용할 수 있습니다. 그리고 식용유는 개봉하지 않은 것은 5년까지는 문제없다고 합니다. 2. 베이킹소다를 물에 붓고 10분 정도 끓여 줍니다. 물 1리터당 10g이면 충분합니다. 저는 물 2리터를 붓고 20g의 베이킹소다를 부었습니다. 여기서 주의할 점은 베이킹소다를 .. 2023. 1. 18.
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