군침돈다 별/건강 요리21 쌀 카스테라 만들기, 쌀가루를 내려서 요리한 밥솥 건강빵 레시피 공개! 직접 집에서 아주 고운 쌀가루를 만들어서 바로 홈 베이킹 쌀 카스테라를 만들었습니다. 밀가루 없이 쌀과 보리의 황금비율로 탄생한 건강한 빵을 드시고 싶은 분들은 도전해 보세요. 입맛 까다로운 가족 시식회에서도 성공한 수제 쌀 카스테라 레시피 공개합니다. 쌀 카스테라 건강빵 만들기 재료 일단 2가지 방법을 아낌없이 알려드리겠습니다. 예전에 쌀가루 만드는 방법을 포스팅한 적이 있었는데요. 밑에 링크 걸어 둘 테니 참조해 주세요. 이번 쌀가루 만들기의 특징은 찰보리쌀을 조금 혼합했습니다. 쌀이 90%며 찰보리쌀을 10% 비율로 섞었습니다. 찰 보리쌀을 너무 많이 넣으면 빵이 물렁물렁해져서 쌀 빵이 아니라 보리빵이 됩니다. 칼로 자르면 모양새도 흐트러졌어요. 참고 바랍니다. 쌀가루 만들기 재료와 준비물 쌀, 찰.. 2023. 3. 17. 집에서 사과당근빵 만들기, 밀가루와 설탕없는 당뇨에 좋은 빵 레시피 밀가루와 설탕이 없는 사과당근 빵은 당뇨병 환자와 아이들에게 최고의 영양 간식입니다. 만드는 방법도 간단해서 믹서기만 있으면 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있습니다. 소화와 혈당 조절 그리고 심장병 예방에 효능 있는 사과당근빵 만드는 방법을 알아보겠습니다. 사과당근빵 만드는 방법 당뇨와 혈당 관리에 좋은 사과당근빵 만들기의 재료부터 알아보겠습니다. 사과와 당근 외의 첨가물은 입맛에 따라 변경하셔도 됩니다. 저는 호두와 아몬드를 선택했습니다. 다만 호두를 첨가물로 넣을 때는 조금 물렁물렁해져서 모양새가 예쁘지는 않았는데요. 대신 아몬드만 넣을 때는 예쁘게 잘 나왔습니다. 맛도 중요하지만, 모양새까지 예쁘면 금상첨화 같습니다. 사과당근빵 베이킹 준비 사과당근 빵 재료는 당근 1개, 사과 1개, 계란 2개, .. 2023. 3. 14. 집에서 생 감자즙 만들기와 효능! 위암 및 위염, 위궤양, 변비, 관절염 예방 한국인 4명 가운데 1명이 위장병을 앓고 있다는 통계가 있습니다. 위암 발병률은 또 세계 1위라고 하네요. 저도 늘 체하고 위장 건강이 안 좋습니다. 그래서 직접 준비했습니다. 위장 건강에 최고인 생 감자즙 만들기를 알려드리겠습니다. 생 감자즙 먹게 된 계기 전 위장병을 늘 달고 다녔는데요. 20대에는 위염이 너무 심했습니다. 그런데 군대에서 자연스럽게 치료가 되더군요. 규칙적인 생활 습관에 하루 3끼를 꼬박꼬박 챙겨 주니까요. 그런데 전역하고 사회생활을 하면서 끼니를 못 챙겨 먹고 스트레스에 시달리다 보니 위장병이 더 심해졌습니다. 툭하면 체해서 구토하고 심한 두통까지 달고 다녔는데요. 어느 날 위장에 생 감자즙이 좋다는 소식을 접하고 한동안 계속 아침마다 갈아먹었습니다. 약은 아니지만 나름 꾸준히 먹.. 2023. 3. 12. 집에서 검은콩두유 만들기, 아몬드와 함께 믹서기에 갈면 영양만점! 단백질 폭탄 검은콩두유를 집에서 쉽게 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 아몬드를 물에 불려서 같이 넣어주면 아주 고소하고 맛있는데요. 여러분도 집에서 한 번 도전해 보세요. 믹서기만 있으면 순식간에 영양 만점 검은콩두유를 만들 수 있습니다. 천천히 따라 해 보세요. 검은콩두유 재료 검은콩, 생 아몬드, 참깨, 소금, 꿀을 준비합니다. 일단 저는 가족 3명이서 한 잔씩 마실 수 있는 양으로 준비했습니다. 가족이 6명이면 재료를 2배로 준비해 보세요. 그리고 소화력이 약하신 분들은 생아몬드를 불리고 나서 껍질을 제거해 주세요. 피트산이라는 성분 때문에 소화와 미네랄 흡수를 방해한다고 합니다. 생아몬드는 물에 불리고 나면 껍질이 아주 쉽게 벗겨집니다. 잘 안 벗겨질 때는 뜨거운 물에 담가 보세요. 한방에 벗겨집.. 2023. 2. 28. 안남미 쌀가루 믹서기로 만들기, 쌀알이 날갯짓하며 부드럽게 갈려요 아프리카 케냐에서 알량미(안남미)라고 하는 쌀을 구입했습니다. 삐쩍 마르고 가벼운 것이 나풀나풀 펄럭펄럭 거렸습니다. 먹으면 소화도 잘돼서 2kg 한 봉지를 사 왔는데요. 케냐산 안남미로 쌀가루 만들기에 도전했습니다. 일반 쌀가루에 비해 부드럽게 잘 갈려서 안남미 밥솥 빵도 해 먹었습니다. 위장 건강과 소화력에 좋은 안남미 쌀 아프리카 케냐 관광을 마치고 꿀과 커피를 위주로 기념품을 구매했는데요. 좀 더 특별한 건 없을까 고민하다가 케냐 쌀을 구매했습니다. 평상시 위장장애가 심하다 보니 소화에 좋다는 것은 눈길이 가더라고요. 솔직히 가족들은 나풀나풀하는 안남미 쌀을 싫어해서 저 혼자만 따로 해 먹었는데요. 그러다 생각해 낸 것이 쌀가루였습니다. 그런데 신기하게도 안남미 쌀가루로 만든 빵은 가족들이 맛있게.. 2023. 2. 15. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
